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    Caselnuovo del Duca

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    Dettagli Azienda

    Popolare

    Caselnuovo del Duca

    La cantina,senza dimenticare la tradizione ,utilizza tutte le tecnologie moderne necessarie per ottenere un prodotto di alta qualità. Infatti, dopo la diraspa-pigiatura,seguita da adeguata macerazione, le uve vengono pressate attraverso una pressatura soffice e la fermentazione avviene a temperatura controllata in cisterne di acciaio inox. L’affinamento si realizza in barrique per almeno tre mesi prima di passare in bottiglia.

     

    Informazioni Aziendali

    • Proprietà

      Clementina Spata

    • Enologo

      Claudio Fuoco

    • Dimensione Azienda (Ha)

      21

    • Estensione Vigneti (Ha)

      6

    • Altitudine Vigneti (mslm)

      500

    • Capacità Cantina

      500 hl

    • Produzione Totale

      50.000 bottiglie

    • Forma di allevamento

      Cordone speronato - alberello

    • Vini

      Pollino Doc Montevecchio
      Pollino Doc Boschetto
      Pollino Doc Rosso
      Calabria IGT bianco, rosato e bianco

    Dove si trova