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    Cantine Chimento

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    Dettagli Azienda

    Cantine Chimento

    Luogo antico sospeso tra cielo e terra, da sempre vocato alla coltivazione della vite, l’azienda Chimento si inserisce nel cuore delle colline di Cosenza che dominano la valle Crati, nel comune di Bisignano. Qui vigne e ulivi fioriscono fianco a fianco su un manto ricco di terra rossa avvolti da una rigogliosa vegetazione di macchia mediterranea. I profumi e i colori intesi tipici di questi luoghi s’intrecciano con l’arte e la poesia: “Ricca è la faccia del nostro suolo, più ricche le viscere” scriveva nel 1864 Vincenzo Padula sacerdote e poeta acrese tra i massimi esponenti del romanticismo calabrese, cui appartenne lo splendido casale dell’800 immerso nei vigneti oggi sede che ospita e rappresenta l'azienda. Vincenzo Chimento, architetto, che dal nonno ha ereditato il nome e l’azienda fondata negli anni Cinquanta, innamorato di un territorio così ricco e affascinante ha colto la sfida per continuare con competenza, innovazione e spirito imprenditoriale la tradizione di famiglia dando forma e sostanza al suo sogno di realizzare un nuovo progetto viti-vinicolo e dare inizio ad un personale percorso produttivo con l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni calabresi, attuando un sapiente connubio tra antica cultura enologica calabrese e moderni sistemi di vinificazione. Dei 15 ettari di proprietà, primeggia il vigneto, dove oltre ai due antichi vitigni autoctoni Magliocco Dolce e Greco Bianco, sono presenti Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Il terroir e il microclima si combinano bene alle argille rosse abbondanti di ferro con escursioni termiche ottimali permettendo alle uve di sfoderare tutto il loro potenziale conferendo grande potenza e personalità ai vini prodotti.

    Informazioni Aziendali

    • Proprietà

      Luigi Chimento

    • Direttore

      Vincenzo Chimento

    • Responsabile Vendite

      Paola Greco

    • Enologo

      Vincenzo Chimento

    • Dimensione Azienda (Ha)

      22

    • Estensione Vigneti (Ha)

      10

    • Altitudine Vigneti (mslm)

      550/600

    • Produzione Totale

      45.000

    • Vigneti

      Cordone speronato, alberello

    • Vini

      LUIGI QUATTORDICI, IGT Calabria, rosso, Magliocco Dolce
      VITULIA, IGT Calabria, rosso, Magliocco Dolce
      VENTICINQUE MARZO,IGT Calabria, rosso, Magliocco Dolce
      IL VESCOVADO,IGT Calabria, rosso, Magliocco Dolce, Merlot
      GALLICE, IGT Calabria, rosato, Magliocco Dolce, Merlot
      MATILDE, IGT Calabria, bianco, GRECO BIANCO, CHARDONNAY

    Dove si trova