L’azienda Casalnuovo del Duca,nata nel 1996,ha sede a Frascineto (CS),all’interno del Parco nazionale del Pollino. Casalnuovo del Duca era l’antico nome di Frascineto che venne ricostruito e ripopolato dalla minoranza etnica albanese nel XV secolo. Ancora oggi nell’antico borgo si conservano la lingua,le tradizioni e il rito greco bizantino.

L’azienda, pur essendo una realtà vitivinicola relativamente nuova,affonda

le sue radici nelle antiche tradizioni famigliari. I vigneti sono allevati ad alberello e a cordone speronato con oltre 6250 ceppi per ha, su terreni mediamente calcarei- argillosi in agro di Frascineto e Castrovillari, nel cuore della zona storica di produzione del vino DOC Pollino. L’altitudine media è di circa 500 m. slm. Le uve utilizzate per la vinificazione sono il Magliocco, noto localmente come Aglianico di Cassano e/o Lacrima .

La cantina,senza dimenticare la tradizione ,utilizza tutte le tecnologie moderne necessarie per ottenere un prodotto di alta qualità. Infatti, dopo la diraspa-pigiatura,seguita da adeguata macerazione, le uve vengono pressate attraverso una pressatura soffice e la fermentazione avviene a temperatura controllata in cisterne di acciaio inox. L’affinamento si realizza in barrique per almeno tre mesi prima di passare in bottiglia. 

Azienda Agricola Casalnuovo del Duca

Via Paragugna, 5

87010 Frascineto - Cosenza

telefono +39 0981 32671

fax +39 0981 32671

spata.armentano@libero.it

www.casalnuovodelduca.it